材料准备。加入适量水,将生猪皮放入高压锅中不盖盖子煮开2分钟捞出。刮去肥油,用修眉夹去除猪皮上的毛发。香料装入煨料盒中。
花朵皮冻
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原味
1-2人
1-2小时
普通
材料准备。加入适量水,将生猪皮放入高压锅中不盖盖子煮开2分钟捞出。刮去肥油,用修眉夹去除猪皮上的毛发。香料装入煨料盒中。
sunkang
创建于 2014-08-12
食材清单
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主料

猪皮
300g

辅料

适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
100g  
100g  
步骤 (合计 10 步)

1. 材料准备。


2. 加入适量水,将生猪皮放入高压锅中不盖盖子煮开2分钟捞出。


3. 刮去肥油,用修眉夹去除猪皮上的毛发。


4. 香料装入煨料盒中。


5. 肉皮切细条后高压锅放入2倍猪皮的水量煮10分钟。


6. 期间准备青菜切小丁。


7. 料理机搅拌成所需颜色蔬菜汁。


8. 菊花千日红泡开后,置小茶碗中加五分之四煮好的皮冻液。


9. 放冰箱一小时后取出倒入菠菜汁,再次放入冰箱冷藏。


10. 皮冻切好或倒扣装盘,喜欢调汁可加红油蒜泥等入味,即可食用。花朵皮冻烹饪技巧


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