食材清单
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步骤 (合计 3 步)
1. 买回来的小龙虾放入加了香油的清水中，会有一些脏东西吐出.然后用细毛刷把小龙虾刷干净，我刷了三遍
2. 抽虾线，小龙虾尾巴有三瓣，取中间那个最上面的一瓣，用食指和拇指捏着最根部掐断一扭，把虾线抽出.准备好调味料.热油，花椒、大料、葱、姜、蒜、辣椒爆锅，倒入小龙虾
3. 加盐、白糖、胡椒，烹入啤酒，大火烧开后转小火.出锅前加一些醋，香气扑鼻
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