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牛腩面
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煮
咸鲜
1-2人
<15分钟
普通
这是提前煮好的牛腩。.热锅凉油,油热炒香圆葱。放入胡萝卜煸炒。.倒入肉汤或是水。.开锅下面条。
sunkang
创建于 2014-10-17
食材清单
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主料
面条
150g
牛腩
30g
辅料
细香葱
适量
细香葱是百合科,多年生植物,与洋葱有亲缘关系。耐寒;鳞茎小,白色,形长;叶薄,管状,成丛生长;花淡蓝色或淡紫色,球状繖形花序紧密而鲜豔,直立并高出叶丛,通常仅结少许种子。可用种子繁殖,但一般是把鳞茎分丛种植。可在阳光充足的窗台上种一花盆细香葱,这样便不断有小量叶片生出。叶可在齐土面处割下,用於调味,特别是作蛋、汤、沙拉和蔬菜烹调的佐料。
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胡萝卜
适量
胡萝卜是直根系,主要根系分布在20~90厘米土层内,深180~250厘米。直根上部包括少部分胚轴肥大,形成肉质根,深入土面以下,其上着生四列纤细侧根。肉质根形状有圆、扁圆、圆锥、圆筒形等。胡萝卜的根色有紫红、桔红、粉红、黄、白、青绿。胡萝卜含有丰富营养素,素有“小人参”之称。胡萝卜可炒食、煮食、酱渍、腌制等,而且耐贮藏。
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花生油
适量
花生油为豆科植物花生的种子榨出之脂肪油,具有花生的香味,可提供给人体大量营养,含多种脂肪酸的甘油酯,可增加食品的美味,是构成人体内多种组织成分的重要原料。是我国主要的食用植物油之一,有浓郁的花生香味。花生油可提供给人体大量营养,而且能增加食品的美味,可用于炒、煎、炸各种菜肴和食品。花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。
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步骤
(合计 3 步)
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1.
这是提前煮好的牛腩。.热锅凉油,油热炒香圆葱。
2.
放入胡萝卜煸炒。.倒入肉汤或是水。.开锅下面条。
3.
把面条煮至熟烂。.把面条盛到碗里,挖入一勺牛腩。
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