青萝卜,盐,白醋,白糖,大蒜,辣椒酱(后2者可以不选)。先大蒜剁碎,用白醋白糖泡着,泡时间越长,味道更佳。
翡翠萝卜
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咸甜
1-2人
<15分钟
普通
青萝卜,盐,白醋,白糖,大蒜,辣椒酱(后2者可以不选)。先大蒜剁碎,用白醋白糖泡着,泡时间越长,味道更佳。
sunkang
创建于 2014-10-19
食材清单
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主料

青萝卜
500G

辅料

适量  
适量  
步骤 (合计 12 步)

1. 青萝卜,盐,白醋,白糖,大蒜,辣椒酱(后2者可以不选)


2. 先大蒜剁碎


3. 用白醋白糖泡着,泡时间越长味道更佳


4. 萝卜削皮切薄片


5. 放适量盐腌腌半小时以上吧


6. 以腌到萝卜片软到可以弯折都不断没有辣味


7. 洗去盐味,洗到没有咸味为宜


8. 最后一过水可以用冷开水或蒸馏水洗洗净沥去水


9. 倒入泡出味的白醋白糖蒜蓉汁


10. 拌匀腌时间越长越入味


11. 酸酸甜甜又脆又爽的翡翠萝卜


12. 拌些辣椒酱更惹味


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