食材清单
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步骤 (合计 15 步)
1. 豆腐用淡盐水洗一下可以去除豆腥味
2. 胡萝卜和青萝卜准备好
3. 豆腐压成豆渣样子
4. 胡萝卜和青萝卜切成碎沫倒在一起
5. 搅拌一下
6. 打入鸡蛋
7. 搅拌一下
8. 放入面粉搅拌均匀
9. 再放入面粉
10. 放入盐蚝油白胡椒粉搅拌均匀
11. 手上沾一下水，然后把丸子放在手心颠成圆形的，这样做出来的丸子吃起来不紧，更加松软可口
12. 锅内热油，放入一小块葱，如果葱浮起来证明油的温度是正合适的
13. 先炸一遍盛出来
14. 再回锅炸第二遍上色
15. 美味的丸子出炉啦！
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