食材清单
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步骤 (合计 10 步)
1. 将适量琼脂泡入温水中软化
2. 豌豆清洗过后入高压锅中加入刚好没过豆子的水上气压4~5分钟
3. 将压好的豆子稍冷凉后加入料理机中打碎成糊
4. 把大枣清水洗净后去核切丝
5. 将切好的大枣加入约500g的水入锅内熬煮20分钟左右将枣汁滗出
6. 把打好的豌豆糊到入枣汁中
7. 小火慢熬5分钟左右边搅边熬
8. 把滗出的枣丝续入豆糊中搅匀
9. 再续入泡软的琼脂小火搅化
10. 最后续入冰糖就可以关火然后倒入布丁模中待凉就可以吃啦。
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