1准备好椰香发酵面团;取出排气;.分割成约68G的小面团10份,滚圆松弛15分钟;.将小面团擀成长片;.对折起来;再卷成柱形;.排放入小吐司模具里;
椰香芝麻小吐司
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甜味
1-2人
<30分钟
普通
1准备好椰香发酵面团;取出排气;.分割成约68G的小面团10份,滚圆松弛15分钟;.将小面团擀成长片;.对折起来;再卷成柱形;.排放入小吐司模具里;
今天吃什么
创建于 2014-11-29
食材清单
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主料

牛奶
适量

辅料

600g  
60g  
步骤 (合计 3 步)

1. 准备好椰香发酵面团;取出排气;.分割成约68G的小面团10份,滚圆松弛15分钟;.将小面团擀成长片;.对折起来;再卷成柱形;.排放入小吐司模具里;


2. 放入烤箱中进行最后的醒发,底盘注入适量的热水,烤箱扭至“发酵“功能,时间约60分钟,待面团膨胀至模具9-10分满,则醒发完成;涂上牛奶,撒上白芝麻;.放入预热好的烤箱中,180度,倒数二层,烤42分钟,如果怕表面烤焦,开烤15分钟后,可加上锡纸;


3. 再烤多25分钟后,可以将锡纸拿开,继续烤完成直至表面金黄色12.出炉脱模,放在网架上放凉;.再食用。


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