食材清单
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步骤 (合计 12 步)
1. 穿心莲摘去老叶，洗净。
2. 彩椒切大块。
3. 黑木耳泡发洗净。
4. 胡萝卜切丝。
5. 彩椒焯水。
6. 黑木耳焯水。
7. 胡萝卜丝焯水。
8. 穿心莲焯水。
9. 干辣椒切段葱蒜剁成末。
10. 锅里放油，烧热后，先放蒜末爆香后，把干辣椒干花椒放入炝出辣味。
11. 过水的几种蔬菜沥干水份后切成蔬菜末，拌入炝好的辣椒油，加入盐，香醋，葱搅拌均匀。
12. 整型装盘就完成了。
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