食材清单
查看全部食材
步骤 (合计 11 步)
1. 新鲜的豌豆剥去壳。
2. 龙利龙解冻后切成小丁,加入细姜末,葱白末,料酒,红薯粉,盐搅拌均匀腌十分钟。
3. 胡萝卜洗净后切成与豌豆差不多大小的丁。
4. 锅里烧水,把豌豆与胡萝卜焯水,在焯水的时候放几滴食用油与少许盐,可减少蔬菜中营养物质的损失。
5. 在炒菜前,再切一些姜蒜末与葱段。
6. 锅里放油烧热,把上味后的鱼丁下锅划散炒至颜色发白起锅盛出备用。
7. 再起锅加少许油,放入切好的姜葱蒜炒出香味。
8. 加入适量的水。
9. 烧开后,下入炒至断生的鱼丁。
10. 焯过水的豌豆与胡萝卜丁。
11. 翻炒均匀后,勾入红薯淀粉起锅装盘。
评论
收藏
4103
喜欢
82