食材清单
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步骤 (合计 5 步)
1. 猪肝切片,用清水泡掉血水,然后用生粉搓洗以去异味;
2. 金针菜用清水泡洗,多换几次水,最后沥干备用;
3. 猪肝加入姜丝,料酒,生粉,盐,蚝油,最后放油拌匀,然后铺上金针菜,或者拌匀,面上撒上枸杞子;
4. 上锅蒸约15分钟至食材全熟;
5. 起锅前撒上葱花或者滴几滴香油即可!
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