食材清单
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步骤 (合计 9 步)
1. 茄子洗净，切成两截，破开成两半;装入碗中;隔开水蒸5分钟。
2. 稍凉，撕成条状。
3. 醋泡蒜用压蒜器压碎。
4. 加入陈醋。
5. 加入生抽。
6. 加入芝麻油。
7. 加入辣椒油，调成味汁。
8. 味汁倒入茄子中。
9. 拌匀，入冰箱冷藏后食用风味更佳。
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