1:面包材料拌至扩展后,一发2个小时。2:轻轻拍扁排气。
黑麦葡萄面包
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甜味
1-2人
<30分钟
普通
1:面包材料拌至扩展后,一发2个小时。2:轻轻拍扁排气。
luyating
创建于 2014-11-06
食材清单
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主料

高筋面粉
250g
全麦粉
30g

辅料

180ml  
15g  
适量  
步骤 (合计 13 步)

1. 面包材料拌至扩展后,一发2个小时。


2. 轻轻拍扁排气。


3. 分割成两大两小。


4. 滚圆。


5. 小的那个压扁。


6. 小的那个压扁。


7. 捏紧收口


8. 将大的面团擀成三角形。


9. 把包含葡萄干的面团放在中间


10. 把边折上


11. 在中间用沾有面粉的手指插个洞。


12. 放入烤箱二发45分钟。


13. 发烤好的面团表面撒高筋面粉。烤箱190度20分钟。


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