食材清单
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主料
金桔
1000g
红酒
适量
辅料
步骤 (合计 6 步)
1. 金桔用淡盐水泡一会，然后洗净，放水中煮几分钟。
2. 这时的金桔皮有些已经胀开了。
3. 捞出沥水，用牙签扎眼。
4. 掉倒煮金桔的水，锅中倒入红酒，没过金桔即可。
5. 大火煮到十五分钟时的样子。
6. 转小火再煮十五分钟关火。这时的金桔大部分已经破裂，红酒汤汁十分粘稠。
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