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蒜香猪血
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·
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炒
咸鲜
1-2人
<15分钟
普通
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wangaoxue
创建于 2014-10-27
食材清单
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主料
猪血
350g
大蒜
50g
辅料
植物油
适量
植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物,广泛分布于自然界中,是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯,脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外,还含有多种不饱和酸,如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。因此,植物油中不饱和酸的含量一般比动物脂肪多,碘值高于70。
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步骤
(合计 6 步)
进入烹饪模式
1.
猪血洗净备用
2.
猪血切成小块
3.
蒜切好备用
4.
锅人下油加入蒜头爆香
5.
加入猪血和蒜叶翻炒一会后加适量水闷五分钟
6.
最后加调料即可上桌了
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