食材清单
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步骤 (合计 12 步)
1. 提前和好面。
2. 将去瓤的西瓜皮表层的绿皮刮掉洗干净。
3. 将西瓜皮切碎，撒少许盐，搁置10至20分钟，煞出瓜皮中的水份。
4. 将果子切碎。
5. 挤出瓜皮中的水份。
6. 将瓜皮果子放在一个容器里，加油、盐、味精、鸡精、酱油、芝麻油、姜、洋葱。
7. 搅拌均匀成饺子馅。
8. 将醒好的面做成大小均匀的面剂。将面剂擀成片，成饺子皮。
9. 面片中间放馅，可以稍微放靠前些，给饺子后面捏出褶做准备。
10. 饺子皮前后合上捏严。捏时饺子后面要捏些褶，这样饺子好看也立的住。
11. 煮锅加水加热，烧开后饺子入锅。开锅后可以加点儿凉水，再开锅饺子就熟了。识别饺子熟的方法很简单：饺子都浮上水面，且饺子肚膨涨了，按下去马上起来，这时饺子就熟了。
12. 煮熟出锅的饺子。
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