食材清单
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步骤 (合计 9 步)
1. 海蜇头用清水浸泡，直至盐味很淡，捞出片成薄片备用。
2. 黄瓜去皮，切小滚刀块，红椒片菱形片。
3. 把黄瓜块和红椒片盛到干净的小盆里，撒少许精盐入味。
4. 大蒜切成末后加半汤匙白糖。
5. 一汤匙生抽。
6. 倒入少许香油调成料汁。
7. 锅里坐水，等水起小泡时候放入片好的海蜇头片。
8. 快速焯水后捞出，倒入盛有黄瓜块的小盆里。
9. 倒入调好的料汁，拌匀即可装盘。
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