食材清单
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步骤 (合计 23 步)
1. 红酒50ml。
2. 加花生油40ml搅匀。
3. 加鸡蛋5枚。
4. 蛋清分出。
5. 蛋黄搅匀。
6. 面粉加1/10淀粉。
7. 筛入蛋黄液里搅拌成糊。
8. 蛋清加白醋少许,打蛋器2档打至粗泡。
9. 分三次加150g白糖打成蛋清可竖立。
10. 分三次将蛋清加到蛋黄糊里。
11. 切拌均匀。
12. 倒入预热了的蛋糕模具里,镇出气泡入烤箱上下火150度10分钟,下火120度10分钟。
13. 烤好倒扣在晾架上,凉后脱模。
14. 黄桃罐头取出控水,切一部分丁切一部分瓣。
15. 千禧果用快的尖刀按v型插出花形(我为了插这个把刀尖磨得风快)。
16. 奶油从冷冻室取出化到膏状。
17. 打蛋器3档打到成球状粘在打蛋器头上即可。
18. 蛋糕片开在一片上抹上奶油。
19. 把黄桃丁摆上。
20. 盖上另一层蛋糕,转动转盘,抹满奶油(我用的是微波炉里的转盘)没有专业抹刀,抹得不是很平。
21. 中间摆上巧克力派一枚,边上把切好的黄桃瓣摆上。
22. 将插花千禧果摆在四周,围着派用裱花袋装奶油挤出奶油每走一步要回一下,中间挤出两滴为了粘住小熊。
23. 中间与四周粘住动物棉花糖,简单漂亮的卡通蛋糕做好了。红酒卡通水果蛋糕烹饪技巧
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