西瓜馒头
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其它
1-2人
<30分钟
普通
吴郁慧
创建于 2014-07-23
食材清单
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主料

面粉
适量
奶粉
适量

辅料

适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 5 步)

1. 用料:面粉200克奶粉20克白糖10克发酵粉5克红曲粉5克绿茶粉5克牛奶适量黑芝麻适量面粉,奶粉,白糖慢慢加入牛奶揉匀发酵。


2. 取2/3的面团加入红曲粉,其他加入绿茶粉揉匀,进行二次发酵。


3. 红曲面团分成小剂子,搓圆。绿茶面团分好擀成面皮。


4. 用绿茶面皮把红曲面团包好,包好再搓圆,切成四瓣。


5. 在每瓣上贴上黑芝麻,醒20分钟左右,上笼蒸熟就可以。


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