食材清单
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步骤 (合计 8 步)
1. 把猪肺、瘦肉准备好。
2. 川贝、南、北杏仁、蜜枣、姜准备好。
3. 瘦肉洗净切成小块。
4. 杏仁去掉外衣，姜去皮，并用刀背轻轻拍一下，川贝、蜜枣洗干净。
5. 将猪肺的气管套在水龙头上，用水慢慢灌至膨胀，直至猪肺变白为止。
6. 将洗好的猪肺切成大块，并飞水。
7. 取出，用冷水把污血冲洗干净。
8. 锅中注入适量清水，加入所以材料，大火煮开转中小火继续煮15分钟。
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