食材清单
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步骤 (合计 9 步)
1. 蒲菜摘洗干净后，放开水里焯水
2. 斜切小段
3. 把鸡蛋打散
4. 放入淀粉搅匀
5. 放入蒲菜、盐、白胡椒粉、料酒和六月鲜酱油混合均匀
6. 起锅倒油，开中火
7. 油热后倒入蛋液，开中小火煎，并不时的晃动锅，使其受热均匀
8. 等蛋液凝固的差不多，再翻面煎制
9. 两面煎制金黄后，改刀装盘即可
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