食材清单
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步骤 (合计 10 步)
1. 准备所需材料，鱼尾洗净备用。
2. 平底锅烧热，加少许油，放入鱼尾，连同姜片一齐放入。
3. 煎至两面微黄即可。
4. 锅内加入适量消水，坐炉子上烧开。
5. 加入煎过的鱼尾，大火烧开。
6. 再加入瑶柱，然后转小火煲半小时。
7. 木瓜去皮，去核，切成大块备用。
8. 鱼尾煲半小时后，加入木瓜。
9. 再次用大火煲开，转小火，煲至木瓜软绵。
10. 最后加入适量的盐调味即可。
大师秘籍
1、鱼汤无需煲时间太长，煲至木瓜变软即可调味。
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