1. 准备适量的大米和一袋甜酒曲，备用。

2. 把大米加上适量的水，电饭煲煮熟。

3. 取适量的温水，倒入甜酒曲，搅拌均匀。

4. 米饭冷却到30°左右，然后把搅拌好的甜酒曲加入到米饭里。

5. 上下搅拌均匀。

6. 然后取一干净的密封罐子，把加了甜酒曲的米饭装进去。

7. 把米压实，给中间留一小孔。

8. 盖上盖子密封，放置温暖的地方两三天。

9. 等里面有水溢满这个孔，就表示醪糟做好了。

10. 准备两个鸡蛋和适量的枸杞，备用。

11. 上锅烧水，等水开了，加上醪糟。

12. 然后在加上枸杞一起煮开。

13. 在把鸡蛋打散，倒进锅中。

14. 最后加上适量的白糖，搅拌起来，就可以盛碗里享受了。