食材清单
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步骤 (合计 8 步)
1. 准备好食材。
2. 玉米面和白面,按1:2的比例混合。
3. 加水和适量盐,调成略稀的面糊。倒入薄饼铛专用的面糊盆里,盖上盖子静置一小时。
4. 将大葱切成长段后,再切成丝。
5. 薄饼铛预热后,电源指示灯会灭掉。
6. 这时候将加热盘,在面糊盆里浸一下,停留二十秒。
7. 将加热盘朝上,直到面饼熟透,边缘自动从加热盘上脱离。
8. 将烙好的煎饼,切去边缘,卷上葱丝,吃的时候可蘸些甜面酱。
大师秘籍
1、如果没有薄饼铛,可以用平底锅来代替。
2、玉米面也不要加太多,否则饼皮没有筋度。
2、玉米面也不要加太多,否则饼皮没有筋度。
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