食材清单
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步骤 (合计 8 步)
1. 在鸡翅上面划几道,方便入味。
2. 鸡翅凉水入锅,放入姜片,葱段,把鸡翅焯一下,去血水。
3. 鸡翅用水冲净。
4. 锅里少倒一点油,放入鸡翅凉面煎制金黄。
5. 倒入一瓶灌装可乐。
6. 大火烧开。
7. 改小火,慢慢烧鸡翅,放入一点酱油。
8. 汤汁变浓稠,收汁即可。
大师秘籍
1、鸡翅洗净,在鸡翅上用刀划三道口子可以更好入味。
2、倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅,这个菜以甜味为主,不再放盐。汤汁快收干时要多搅动,以免鸡翅表面糊掉。
2、倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅,这个菜以甜味为主,不再放盐。汤汁快收干时要多搅动,以免鸡翅表面糊掉。
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