食材清单
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步骤 (合计 6 步)
1. 嫩豆腐一块,去骨头去鱼皮鱼一小块
2. 嫩豆腐用汤匙压成泥,鱼剁成蓉
3. 鱼蓉用盐、料酒、胡椒粉、生抽、美极鲜搅拌均匀腌制15分钟和豆腐泥搅拌均匀放蒸锅中蒸制,中火蒸十五分钟取出
4. 胡萝卜切小粒,荷兰豆洗干净,培根一小块
5. 培根切小块备用,热锅凉油,放入培根炒香,加入胡萝卜粒和荷兰豆煸炒,烹入少量清水煮至熟后加入生抽、美极鲜、盐、胡椒粉炒匀
6. 将炒好的培根荷兰豆等辅在豆腐鱼上即可
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