食材清单
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步骤 (合计 4 步)
1. 猪手让卖家斩成小块,放入汤锅里焯水,焯至表皮变色,取出冲洗干净
2. 锅里放入黑芝麻香油烧热,放葱姜爆香后,放入猪手翻炒均匀
3. 调入酱油,腐乳汁和葡萄酒,再注入开水没过猪蹄
4. 水沸腾后改小火炖一小时,最后大火收汁
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